Najlepsze jedzenie w jednym miejscu [ZDJĘCIA]

Kończy się się pierwsza edycja Slow Food Festival. Krakowska hala EXPO na trzy dni weekendu zamieniła się w kulinarne królestwo. Czas wypełniony targami, warsztatami, degustacjami, laboratoriami i dyskusjami na temat dobrego jedzenia to atrakcja zarówno dla prawdziwych smakoszy, jak i dla każdego, kto chce poznać nieznane dotąd smaki i regionalne potrawy w wykonaniu profesjonalnych szefów kuchni.

Na program Slow Food Festival złożyły się nie tylko dwudniowe targi dobrego jedzenia uzupełnione szeregiem warsztatów i laboratoriów, ale także spotkania w kilku krakowskich lokalach oraz kolacje przygotowane przez szefów kuchni rekomendowanych przez Slow Food Polska. Festiwal zwieńczył drugi Krakowski Festiwal Młodego Wina.

Odwiedzenie Międzynarodowego Centrum Targowo-Konferencyjnego EXPO Kraków to okazja, by w jednym miejscu skosztować świeżej gęsiny, serów zagrodowych, dojrzałej wołowiny i soczystej jagnięciny, ryb bałtyckich i słodkowodnych, miodów, doskonałego pieczywa i słodyczy przygotowanych zgodnie z tradycją cukierniczą. – W targach wzięło udział 70 wystawców – mówi w rozmowie z LoveKraków.pl Magda Wójcik odpowiedzialna za kontakt z mediami.

– Chcemy, by Slow Food Festival był świętem „Matki Ziemi”, dlatego zapraszamy wszystkich rolników, hodowców oraz przetwórców wytwarzających dobre, czyste i sprawiedliwe produkty spożywcze – podkreśla z kolei dr Jacek Szklarek, prezes Slow Food Polska i pomysłodawca wydarzenia.

Tekst: Magda Falińska
Fot. Adam Frączek/LoveKraków.pl