Nowohucka gastronomia czasów PRL-u bez tajemnic

Kasyno Huty im. Lenina, stołówki, kawiarnie i restauracje. Te miejsca będzie można „odwiedzić”, zwiedzając wystawę „Bufet pod kombinatem” w oddziale MHK – Dzieje Nowej Huty.

Już od 26 października w oddziale MHK – Dzieje Nowej Huty można będzie zajrzeć do barów mlecznych, stołówek, kawiarni czy restauracji Nowej Huty. To wszystko w ramach wystawy „Bufet pod kombinatem”, która pokaże ofertę gastronomiczną czasów PRL-u. Na liście do zwiedzania znalazło się również Kasyno Huty im. Lenina, kultowa restauracja „Stylowa” czy „Arkadia”.

Odtworzona kawiarnia, pamiątki pracowników

– W kontekście Nowej Huty mniej mówi się o kulturze czy życiu codziennym tego miejsca niż architekturze czy walce o wolność. Dlatego też postanowiliśmy popatrzeć na Hutę przez pryzmat miejsc gastronomicznych w PRL-u – mówi Maria Wąchała-Skandzier, kuratorka wystawy „Bufet pod Kombinatem”.

Wystawę podzielono na kilka części. Nie zabraknie na niej pamiątek z pracy w danym lokalu  i innych przedmiotów, pochodzących z prywatnych kolekcji.

– Będzie to ciekawa opowieść o tym, co można było zjeść w danym miejscu, jak wyglądały stroje i kto w nim pracował. Dodam również, że podczas przygotowań do wystawy trafiłam na materiał dotyczący Anastasa Mikojana, który przeniósł założenia „reform kulinarnych” ze Związku Sowieckiego na nasz rodzinny grunt – opowiada. – Odwiedził też Nową Hutę, ale już nie jako komisarz. Towarzyszył delegacji, która odwiedziła to miejsce  w 1958 roku.

Odwiedzający wystawę zobaczą, jak wyglądały nowohuckie lokale i dowiedzą się, do jakich utworów najczęściej tańczono. Co więcej, na potrzeby wystawy odtworzono wnętrze kawiarni Mozaika.

Wystawę „Bufet pod kombinatem” można zobaczyć do 8 kwietnia 2018 roku.