Pierogi ruskie i pizza podczas Światowych Dni Młodzieży
Na terenie Krakowa znajdzie się 15 stref, gdzie pielgrzymi pod koniec lipca będą mogli odbierać lub kupować wyżywienie. Organizatorzy ŚDM zapewniają, że w ramach ciepłych posiłków będzie można wybrać pizzę albo pierogi.
Caritas Archidiecezji Krakowskiej jest odpowiedzialny za wyżywienie młodych ludzi, którzy pod koniec lipca przyjadą do stolicy Małopolski, aby wziąć udział w Światowych Dniach Młodzieży. Zapewnienie jedzenia dla prawie 2 mln ludzi to jedno z największych zadań logistycznych, jakie stoi przed organizatorami spotkania religijnego.
Dziesiątki tysięcy ton jedzenia
– Potrzebne będą dziesiątki tysięcy ton jedzenia. Aby zaopatrzyć jedną strefę, potrzebne jest kilkadziesiąt dużych tirów – podkreśla Katarzyna Rybicka, konsultantka Archidiecezji Krakowskiej i jednocześnie członek zarządu firmy Amplus.
Prowiant będzie wydawany na terenie Krakowa w 15 strefach, które mają składać się z punktu odbioru suchej żywności, ciepłych posiłków oraz kawiarni. Specjalny kompleks pięciu namiotów znajdzie się m. in. na Bulwarach Wiślanych, w okolicach Hotelu Sheraton czy przy ulicy Piastowskiej. Ogromna strefa żywienia przewidziana jest także w Brzegach, gdzie pielgrzymi spędzą dwie doby.
Pizza i pierogi
– Chcemy zapewnić pielgrzymom zróżnicowane jedzenie oraz wydajność takiej strefy, bo jak wiadomo, wydawanie posiłków ciepłych plenerowo nie jest łatwym przedsięwzięciem – informuje Rybicka.
W ramach ciepłych posiłków pojawi się np. pizza (najwięcej pielgrzymów do tej pory zarejestrowało się z Włoch) czy tradycyjne danie polskiej kuchni. – Cały czas mówimy i myślimy o pierogach. Pewnie pojawi się możliwość wyboru pierogów – dodaje koordynatorka strony gastronomicznej ŚDM.
Pielgrzymi podczas dnia będą mogli skorzystać z dwóch ciepłych posiłków. Pierwszy, za 10 złotych, będzie zawierał żywność o wartości odżywczej minimum 525 kalorii. Drugi posiłek, za 15 złotych, osiągnie kaloryczność prawie 800 kalorii.
Suchy prowiant na Brzegach
Młodzi ludzie, którzy zjadą na spotkanie w Brzegach w sobotę wieczorem (30 lipca) oraz w niedzielę (31 lipca), do południa dostaną na miejscu suchy prowiant. – Menu będzie zróżnicowane. Będą zarówno zestawy na słodko, słono, wegetariańskie oraz mięsne – informuje przedstawicielka firmy Amplus.
Organizatorzy ŚDM chcą, aby wydawanie posiłków, zarówno suchych oraz ciepłych, odbywało się wyjątkowo sprawnie. Dlatego pielgrzymi już przed wydarzeniem będą mogli zaopatrzyć się w vouchery, wymienialne na prowiant, w namiotach gastronomicznych.
– Talony to jest podstawowa forma płatności w strefach. Każdy pielgrzym, który będzie posiadał taki voucher, ma możliwość wymienić go na jedzenie w naszej strefie. Każdemu chętnemu chcemy również zagwarantować nabycie produktu na miejscu, gdzie zapłata odbywałaby się za pomocą gotówki lub karty kredytowej – mówi Katarzyna Rybicka.
Strefy gastronomiczne na terenie Krakowa pojawią się już tydzień przed Światowymi Dniami Młodzieży.
