Zjedz coś naprawdę super
To, że owoce są zdrowe, powtarza się nam od dziecka. Nauki o żywieniu spośród wszystkich ich odmian wydzieliły grupę superowoców. Co sprawia, że takie są? Przeciwutleniacze, czyli cząsteczki zwalczające wolne rodniki.
Komórki ludzkiego ciała produkują antyoksydanty, by chronić się przed działaniem szkodliwych substancji, lecz działanie to znacznie wspomagają przeciwutleniacze dostarczane z owoców. Istnieją tysiące roślinnych antyoksydantów, które w poszczególnych owocach występują w rozmaitych kombinacjach.
Egzotyka na talerzu
Wśród zdecydowanie przez Polaków niedocenianych, a na całym świecie uwielbianych, superowoców wymienić należy mangostan, jagody acai, jagody goji oraz owoce noni. Mangostan nadaje się do spożycia na surowo, jest też doskonałym składnikiem kompotów, sałatek i deserów. Jagody acai łatwo się psują, stąd w Polsce dostępne są jedynie mrożone lub suszone. Najlepiej sprawdzają się jako składniki soków. Jagody goji kupuje się suszone i dodaje do owsianek, koktajli i sałatek owocowych. Owoce noni można jeść świeże, gotowane lub suszone. Sporządza się z nich także sok.
Te egzotyczne specjały można nabyć w sklepach ze zdrową żywnością, okazyjnie trafiają się także w dużych supermarketach.
Warto się rozsmakować
– Temat choć młody staje się coraz bardziej popularny. Superżywność skupia produkty o szczególnie bogatym profilu odżywczym. Na szczególne miejsce w tej grupie zasługują superowoce. Są to produkty, które charakteryzują się tylko nietuzinkowym profilem odżywczym, lecz również stanowią istną bombę antyoksydacyjną – mówi dietetyk Karolina Mlak z poradni My Body. – Antyoksydanty zwane również przeciwutleniaczami mają różne właściwości, stąd też ich działanie może być wielopłaszczyznowe. Między innymi hamują procesy starzenia się komórek, działają korzystnie na układ krążenia, pracę serca, pozwalają obniżyć ciśnienie krwi, łagodzić stany zapalne, a także niektóre z nich mają działanie przeciwnowotworowe – dodaje.
Najlepsze efekty daje urozmaicenie, ponieważ każdy z owoców charakteryzuje się innym składem i działaniem. Dlatego w codziennej diecie dobrze jest zawrzeć różne superowoce, by dostarczyć sobie jak największą ilość drogocennych antyoksydantów.
– Siła tkwi w naturze! Odpowiednia podaż superowoców poprawi kondycję naszego organizmu bez łykania ton suplementów – zapewnia Karolina Mlak.
